Кстати, а вам-то -- удалось отыскать свой инструмент? Может быть, он вовсе никакая и не кастрюля? Может, он к гастрономии вообще ни малейшего не имеет отношения? Ну, отчего бы и нет. Бывает. Я не настаиваю. Каждый выбирает по себе инструмент сам...

В любой египетской, израильской, ливанской, турецкой забегаловке вам их целую батарею выставят на маленьких тарелочках. Да и у нас тут "ливанских" -- или прикидывающихся таковыми -- заведений немало в последнее время наоткрывали.

Мутноватый аквариум с зеленой, как будто бы чуть зацветшей водой, а в нем стая вялых карпов, шпалерами расположившихся вокруг куска шланга, через который в их унылое заточение нагнетается скупыми пузырями воздух...

Или вот еще, друг мой Павел -- серьезный менеджер, обстоятельный мужчина, основательно интересующийся нашим гастрономическим делом,-- говорит мне: "Написал бы теперь про окрошку, раз уж на то пошло".

Теперь возьмите корицу. Понюхайте ее. И поставьте обратно на полку: мы же с рутиной боремся, а не абы что. Возьмите, наоборот, две веточки свежего розмарина. Я знаю, что он "к мясу и рыбе", но сейчас он у нас пойдет в пирог.

Так что там дальше – по линии брутальных и демонстративно вредных для здоровья удовольствий? Вот, предположим, рульки свиные. Жаренные опять-таки на гриле. В шкурке. Жирные. И покрытые пряной медовой глазурью.